吊るし柿 美味しい干し柿できますように 待ちに待った干し柿作りです。 皮のむき方も生活の知恵があり、全部むくのでなく、先を少し残しておくと甘い汁が流れ落ちることがなく留まるのです。今年はさらに、甘い干し柿が楽しめそうです。